Isteni sajtos roló

Sajtos roló... Imádom a sajtot, minden mennyiségben. A sós sütemények közül talán ez az egyik kedvencem, és most azt is megmutatom, hogyan készül:

Hozzávalók:

• 1 cs friss leveles tészta
• 3 db tojássárgája
• 3 csapott ek finomliszt
• 1 doboz krémsajt
  
• 1 rúd sajtkrém
  
• 25 dkg reszelt sajt
  
• 15 dkg vaj
• 3 dl tej

Elkészítés

1. Először a sütőt melegítsd elő 180°C-ra.
2. A leveles tésztát vágd fel kb. 2 cm széles csíkokra.
   
3. A csíkokat roló sütőkre tekerd fel, ha ilyened nincs, alufóliából hajtogass kis sátrakat, és tekerd erre a tésztát.
   
4. Olívaolajjal kend meg őket és mehetnek az előmelegített sütőbe kb. 10-15 percre.
5. Ha megsült a tészta vedd ki, és hűtsd ki őket. Amíg a tészták hűlnek, készítsd el a krémet.
   
6. A krémhez a tojássárgákat a liszttel, a krémsajttal, a sajtkrémmel, 10 dkg reszelt sajttal és a tejjel keverd simára, majd lassú tűzön sűrítsd be. Hagyd kihűlni.
7. A vajat 10 dkg reszelt sajttal keverd habosra és keverd bele a kihűlt krémet.
8. A megsült rolókat habzsák segítségével töltsd meg a sajtkrémmel és a végüket nyomkodd a reszelt sajtba.